مواد لازم :

کلم بروکلی  ۲۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده  ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط  ۱ عدد
سیر  ۲ حبه
رب گوجه فرنگی  ۱ قاشق غذاخوری
دارچین  ۱ قاشق چایخوری
زرد چوبه  نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز  یک سوم قاشق چایخوری
نمک  به میزان لازم
روغن مایع  ۸۰ گرم
طرز تهیه :
ابتد کلم بروکلی را تکه تکه خرد می کنیم و ۱۰ دقیقه با آب و نمک می پزیم. سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم.

در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز، سیر و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم. سپس می گذاریم خورش با شعله ی ملایم به مدت ۲۵ دقیقه بپزد.

نکته:
در صورتی که بخواهیم از تکه های گوشت خورشی استفاده کنیم، حتما باید در انتهای پخت، وقتی گوشت پخته شد، کلم بروکلی را به خورش اضافه کنیم.