ترشی کلم قرمز

مواد لازم :

کلم قرمز یک عدد کوچک

سرکه به میزان لازم

نمک یک قاشق غذاخوری

گلپر مقداری

سیر ۳ حبه

شکر در صورت تمایل

دستور تهیه:

کلم ها را خرد کرده و بشوئید و اجازه بدهید کاملاً خشک شود تا بعداً کپک نزند.

آنها را داخل شیشه ریخته و سیر ها را پوست بکنید در بین آنها قرار دهید.

نمک را لابه لای کلم ها بریزید. همین طور گلپر را .

اگر زیاد با طعم ترش میانه خوبی ندارید و خواستید طعم ترشی تان ملس شود برحسب ذائقه تان به آن شکر اضافه کنید.

سرکه را تاجایی که کامل شیشه را پرکند در ظرف بریزید و در آن را محکم ببندید.

بعد از یک هفته ترشی شما آماده است.