کدبانو

جو پرک................................1لیوان

شیر....................................2 لیوان

هویج...................................2 عدد

جعفری................................ برای تزئین

آرد...................................... 2قاشق غذاخوری

نمک، فلفل ،آبلیمو

طرزتهیه:

هویج رو رنده کنید..

میتونید از آب مرغ استفاده کنید ..من از 1 عدد عصاره ی مرغ داخل آب استفاده کردم..

هویج و جو رو با آب مرغ داخل قابلمه ریخته و بذارید روی حرارت تا جوش بیاد..حرارت رو ملایم کنید و در قابلمه رو نیمه باز بذارید...

اگه احساس میکنید سوپتون زیادی رقیق هست....آرد رو با مقداری روغن تفت بدین تا بوی خامیش بره و به سوپ اضافه کنید..

وقتی جوها پخت ،و لعاب داد.. شیر رو به سوپ اضافه کنید و بذارید جوش بیاد و حرارت رو کم کنید ..و صبر کنید تا سوپ به غلظت دلخواهتون برسه و جا بیفته..

در آخر نمک و فلفل رو اضافه کنید..

حرارت را خاموش کرده و آبلیمو رو به سوپ اضافه کنید...

میتونید برای تزئین از مقداری جعفری خورد شده استفاده کنید...

نوش جان