ناگت مرغ


ناگت مرغ براي چهار نفر

مواد لازم:

1- 400 گرم گوشت فيله سينه مرغ که به قطعات مکعبي بريده شده
2- يک پياز کاملا ريز خورد شده
3- يک تخم مرغ زده شده
4- يک قاشق غذا خوري جعفري تازه خرد شده
5- يک قاشق غذا خوري برگ بو تازه خرد شده (ضروري نيست)
6- يک سيب درختي کوچک پوست گرفته و رنده شده
7- 45 گرم داخل نان سفيد
8- يک حبه عصاره مرغ خرد شده
9- 60 گرم پودر نان سوخاري
10- مقداري آرد گندم
11- روغن براي سرخ کردن
12- نمک و فلفل به مقدار دلخواه
13- دو حبه سیر

طرز تهيه:
ابتدا تمام مواد بغير از تخم مرغ ، آرد سوخاری و روغن را در داخل غذا ساز ريخته براي مدتي بزنيد تا خمير يکدستي حاصل شود. مقداري از مواد را گلوله کرده و با دست شکل دهيد. سپس سطح آنرا با قلم مو يا دست به تخم مرغ زده شده آغشته کرده و آنها را در پودر سوخاري بغلتانيد و در نهايت آنها را در روغن گرم شده غوطه ور کنيد تا سرخ شوند.
ناگتهاي سرخ شده را در ظرف مناسبي چيده و سرو کنيد.
این غذا را می توان با سس قرمز یا سس مایونز به همراه مقداری نان میل نمود.