موادلازم :

آب گوشت یا مرغ یک              لیتر
سیب زمینی متوسط دو               عدد 
پیاز کوچک یک              عدد
هویج متوسط دو               عدد
رب گوجه فرنگی یک          ق.س پر
رشته فرنگی خردشده یک          پیمانه پر
زعفران آب کرده دو           ق . س
نخودفرنگی یک            پیمانه
آبلیمو به اندازه نیاز
جعفری خردشده به اندازه نیاز
نمک و فلفل به اندازه نیاز

 

 

 طرز تهیه :

 ابتداپیاز را خیلی ریز ساطوری کنید و کمی تفت دهید تا کمی طلایی و نرم شود بعد رب گوجه را

اضافه کنید و کمی تفت دهید و سپس هویج را به اندازه یک نخود، مکعبی خردکرده و به همراه    

 نخود فرنکی داخل آب گوشت بریزید و روی حرارت کم گذاشته تا هویج و نخود فرنگی نیم پز

شود . سیب زمینی را هم مانند هویج مکعبی ریز خرد کنید و به مواد قبلی اضافه کنید.

سیب زمینی که نیم پز شد، رشته فرنگی و زعفران را بریزید و اجازه دهید تا رشته ها بپزند .

 وقتی رشته فرنگی نرم شدو پخت ، سوپ را داخل ظرف

مورد نظربکشید و آبلیمو را به آن اضافه کنید و کمی جعفری تازه خردشده روی سوپ بریزید.

این سوپ بسیار خوشمزه می باشد . نوش جانتان