نرگسی
مواد لازم :
اسفناج 1 کیلو گرم
تخم مرغ 4 عدد
نمک و فلفل بمقدار لازم
پیاز سرخ شده 3 قاشق غذا خوری
روغن بمقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا اسفناج را تمیز کرده خوب می شوییم . سپس آنرا می پزیم تا با آب خودش پخته شود سپس اسفناج را در آبکش ریخته تا آبش کشیده شود . کمی فشار دهید بعد آنرا ساطوری کرده در روغن سرخ کنید . نمک و فلفل و پیاز داغ اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید سپس اسفناجهای سرخ شده را در کف ماهیتابه پهن کرده رویش تخم مرغها را شکسته و در آنرا بگذارید تا با حرارت ملایم تخم مرغها روی اسفناج پخته و بسته شود سپس آرام با کفگیر در ظرف می کشیم .
ابتدا اسفناج را تمیز کرده خوب می شوییم . سپس آنرا می پزیم تا با آب خودش پخته شود سپس اسفناج را در آبکش ریخته تا آبش کشیده شود . کمی فشار دهید بعد آنرا ساطوری کرده در روغن سرخ کنید . نمک و فلفل و پیاز داغ اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید سپس اسفناجهای سرخ شده را در کف ماهیتابه پهن کرده رویش تخم مرغها را شکسته و در آنرا بگذارید تا با حرارت ملایم تخم مرغها روی اسفناج پخته و بسته شود سپس آرام با کفگیر در ظرف می کشیم .
+ نوشته شده در سه شنبه هفدهم خرداد ۱۳۹۰ ساعت توسط امامی
|
تقدیم به همه مادران خوب دنیا