کدبانو

کرم لبو

مواد اولیه :

     شيرو شکر از هر کدام نصف پيمانه
     لبو پخته شده 1/3 پيمانه
     خامه 200 گرم
     آب لبو دو تا سه قاشق سوپخوري
     پودر ژلاتين دو قاشق مرباخوري
     آبجوش 1/4پيمانه
     مرواريد خوراكي براي تزئين به ميزان لازم

طرز تهيه:

         ابتدا پودر ژلاتين را با آب مخلوط كرده و آن را روي حرارت غيرمستقيم قرار دهيد تا حل شود. شكر و خامه را با هم مخلوط كرده شير را افزوده و خوب هم بزنيد. لبو پخته و پوره شده و آب لبو را نيز اضافه كنيد. ژلاتين آماده شده را هم مخلوط كرده در ظرف مورد نظر بريزيد. در يخچال به مدت سه الي چهار ساعت قرار دهيد سپس در ظرف مورد نظر برگردانيد و با لبوهاي پخته قالب زده و مرواريد خوراكي را تزئين كنيد.