کدبانو

1-سوپ جو برای افطار

مواد لازم

جو خیس شده یک پیمانه                             اب مرغ 4 تا 5 لیوان

هویج رنده شده یک پیمانه                           مرغ خرد شده مقداری

نمک و فلفل به مقدار لازم                          شیر یک لیوان

جعفری خرد شده مقداری                           کره 50گرم

پیاز رنده شده یک عدد بزرگ                      ابلیمو مقداری

طرز تهیه

در یک قابلمه کره را می ریزیم و پیاز خرد شده را اضافه می کنیم و با حرارت ملایم بهم می زنیم. کمی که پخته و نرم شد جو واب مرغ و مرغ پخته و ریز شده را همراه هویج رنده شده می ریزیم و با حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد و لعاب بدهد. در نیمه پختن شیر و نمک و ادویه را اضافه می کنیم تا کاملا بپزد و جا بیفتد. در اخر که سوپ جا افتاد ابلیمو را اضافه کرده و جعفری خرد شده را در مواد سوپ مخلوط می کنیم و در ظرف سوپخوری می کشیم.