شامي سيب ‌زميني


طرز تهيه: سيب‌زميني‌ها را پخته و با لپه پخته شده مخلوط كنيد. سپس يك عدد زرده تخم‌مرغ را به آن اضافه كرده و سبزيجات معطر، آردنخود و ادويه‌جات را با مواد مخلوط كنيد. بعد از كمي ورز دادن از مواد آماده شده به اندازه يك كلوچه برداشته آن را داخل تخم‌مرغ زده شده و سپس آردنخود غلتانده و داخل روغن سرخ كنيد. اين شامي را مي‌شود با سس قرمز يا سس فلفل استفاده كرد.