کدبانو

مواد لازم برای تهیه رولت مرغ:

سینه مرغ.....................................1 عدد

نخود فرنگی................................. 5 قاشق غذاخوری

هویج...........................................2 عدد متوسط

زرده تخم مرغ...............................1 عدد

چیپس خلالی.................................1 بسته

نمک ، فلفل و زردچوبه...................به میزان لازم 

طرز تهیه:

اول از همه نخود فرنگی رو با یه مقدار آب با شعله ملایم بپزین.

هویج رو نگینی خرد کنین و اونم با یه مقدار آب بپزین.

حالا تو این فاصله استخون و غضروف مرغ رو جدا و گوشت صاف رو چرخ کنین و بریزین تو یه ظرف ( اگه چرخ گوشت ندارین  میتونین از مولینکس استفاده کنین )  و بعد  نخود فرنگی و هویج پخته شده ، زرده تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه رو اضافه کنین و خوب مواد و با هم مخلوط کنین.

حالا دستتونو کمی خیس کنین تا این مواد به دستتون نچسبه و بعد رولش کنین.

چیپس خلالی رو تویه ظرف صاف و مسطح بریزین و رولت مرغ رو توش بغلتونین.

کف ظرفی رو که میخواین بذارین تو فر با روغن کمی چرب کنین ورولت و بذارین توش.

رولت مرغ رو با حرارت 225 درجه و به مدت نیم ساعت بذارین تو فر.

البته می تونین تو مایکرو ویو با قدرت ۸۰٪ و به مدت ۲۰ تا ۲۲ دقیقه هم بذارین ولی من توصیه نمی کنم چون تمام آب مرغ رو میکشه و رولتتون خشک میشه.

بعد از اینکه رولت مرغ کاملا مغز پخت شد  به سلیقه خودتون تزئین و با خانواده محترم این غذای خوشمزه رو نوش جان بفرمایین.