کدبانو

آشپزی رنگین

مواد لازم :

ـ آرد برنج  ۵/۰ لیوان

ـ آرد گندم  ۵/۰ لیوان

ـ روغن  ۵/۰ لیوان

ـ آب هویج ۱ لیوان

ـ شیر ۱ لیوان

ـ شکر ۱ لیوان

ـ آب یک لیوان

ـ زعفران دمکرده به میزان لازم

ـ گلاب  ۵/۰ لیوان

ـ هل به میزان لازم

طرز تهیه :

 شکر و آب را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود زعفران و گلاب  و هل و شیر و آب هویج را به آن اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. آرد برنج و آرد گندم را با روغن روی حرارت کم  بگذارید و مدام به هم بزنید وقتی طلایی شد شهد را به آن اضافه کنید و مدام به هم بزنید و حرارت را خیلی کم کنیدتا زمانیکه حلوا غلظت لازم را پیدا کند .حلوا را در ظرف بریزید و با لبه قاشقی که از قبل چرب شده تزیین کنید.