با قلا پلو )

آشپزی رنگین

مواد لازم:

ـ برنج ۳ پیمانه

ـ باقلا ۴۰۰ گرم

ـ شوید خشک ۴ قاشق غذا خوری

ـ  گوشت ماهیچه ۴۵۰ گرم

ـ نمک و زرد چوبه و روغن به قدر کافی

ـ زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری

ـ کشمش و خرما و پیاز و... برای روی پلو

طرز تهیه :

این پلو هم مانند بقیه پلو هاست فقط با این تفاوت که باقلا را با برنج اگر به صورت کته است از اول بریزید و اگر برنج را آبکش میکنید چند دقیقه قبل از صاف کردن برنج  آن را در برنج بریزید تا با آب برنج کمی بجوشد و زمانیکه برنج را در قابلمه میریزید لابه لای آن شوید بپاشید واگر کته بود بعد از جمع شدن آب برنج شوید را بپاشید.  گوشت پخته و کشمش و خرما و زعفران و پیاز را روی پلو تزیین کنید.

باقلا پلو