کدبانو

ترشی بندری

 طرز تهیه :

ابتدا کلم سفید را خوب شسته سپس خیار و هویچ را هم شسته همه مواد را خرد کرده و روی پارچه خشک می کنیم بعد همه مواد را درون قابلمه ریخته سیر و موسیر و آب گوجه فرنگی و رب و سرکه را هم اضافه کرده ......

 ترشی بندری

مواد لازم :

کلم سفید                           1 عدد

خیار ریز                               نیم کیلو

هویچ                                 نیم کیلو

سیر                                 5 حبه

موسیر                              100 گرم

آب گوجه فرنگی                    3 لیوان

رب گوجه                            4 قاشق غذاخوری

 سرکه                                         به میزان لازم

فلفل سبز                           مقداری

نمک ، جوزهندی ، تخم گشنیز  مقداری

طرز تهیه :

ابتدا کلم سفید را خوب شسته سپس خیار و هویچ را هم شسته همه مواد را خرد کرده و روی پارچه خشک می کنیم.

 بعد همه مواد را درون قابلمه ریخته سیر و موسیر و آب گوجه فرنگی و رب و سرکه را هم اضافه کرده بعد چند جوش که خورد خاموش کرده نمک ، جوزهندی ، تخم گشنیز را کمی تفت داده و به ترشی اضافه می کنیم.

 بعد درون ظرف دلخواه ریخته و فلفل سبز را هم درون آن می ریزیم .