کدبانو

حلوای آرد گندم و آرد برنج

************************

مواد لازم:  

 طرز تهیه :

روغن را در ماهی تابه ریخته تا داغ شود بعد آرد گندم وآرد برنج رابعد از الک کردن داخل

 آن بریزید و حرارت را کم کنید ومرتب هم بزنید تا آرد خوب سرخ شود ولی نسوزد.

بعد که آرد سرخ شد ظرف را از روی حرارت برداشته و شربت ولرم را که قبلاٌ آماده

کرده اید را داخل آرد سرخ شده بریزید و مرتب هم بزنید تا شربت کاملاٌ جذب حلوا شود.

بعد حلوارا در ظرف مورد نظر بریزید و با پشت قاشقی که چرب کرده اید صاف و یکدست

کنید وسطح و دور آن را با یک وسیله مناسب تزیین کنید مثل: نوک قاشق ، ته دسته قاشق،

 مهر مخصوص تزیین شیرینی ، سر آب پرتقال گیری دستی و........

ویا مثل تصویر کمی از حلوا بردارید و در کف دست گلوله کنید بعد داخل یک کپسول کوچک

کاغذ ی قرار دهید و روی ان را با پودر نارگیل و ترافل تزیین کنید.

طرز تهیه شربت :

 شکر و آب را بجوشانيد ، وقتي شکر در آب حل شد زعفران را اضافه کنيد و اجازه دهيد

کمي غليظ شود بعد از روي شعله برداريد وبعد از اينکه کمي ولرم شد مصرف کنيد.