کدبانو

مواد اوليه :
آرد ....................... 500 گرم
پودر شکر ..............70 گرم
عسل...................... 70 گرم
روغن صاف قنادی ... 280 گرم
هل ...................... یک قاشق چایخوری
جوز هندی ............. یک قاشق چایخوری
زعفران ............... به مقدار لازم

دستور پخت :
آرد را با روغن ورز می دهیم تا کاملا نرم شود پودر شکر و عسل را باهم مخلوط می کنیم به خمیر اضافه می کنیم و بعد هل ، جوز هندی و زعفران را به خمیر اضافه می کنیم مجددا ورز می دهیم تا خوب نرم شود و داخل یخچال می گذاریم تا کاملا خنک شود و بعد از خنک شدن از یخچال خارج می کنیم و مجددا ورز می دهیم تا خمیر ما لطیف شود و سپس با وردنه به ارتفاع 1 سانتیمتر باز می کنیم و با قالب بیضی قالب می زنیم داخل سینی می چینیم و روی آن زرده تخم مرغ می مالیم و بعد روی آن چنگال می کشیم . و داخل فر می گذاریم.
درجه فر 180 درجه سانتیگراد
مدت پخت 20 دقیقه