کدبانو

مواد لازم:
بادام خام (بو نداده)            300 گرم
پودر قند                          150 گرم
گلاب                              5 تا 6 قاشق سوپخوري
شکر دانه درشت               به ميزان لازم
خلال پسته                      به ميزان لازم
رنگ مجاز خوراکي              به ميزان دلخواه

طرز تهيه:
ابتدا بادام خام را  چند ساعتي در آب گرم خيس کنيد تا پوست آن راحت کنده شود.
بادام ها را پوست بکنيد و روي پارچه اي پهن کنيد تا خشک شوند.
 سپس وقتي خشک شدند آنها را آسياب کنيد. براي سهولت کار بهتر است با پودر قند آسياب شود تا به هم نچسبد.
سپس گلاب را قاشق قاشق به پودر بادام و قند اضافه کنيد تا خمير درست شود.
از خمير به اندازه يک فندق برداريد و در دست به شکل توت حالت دهيد.
توت هاي آماده را داخل شکر دانه درشت ا بغلتانيد و يک خلال پسته به جاي دم در قسمت سر توت فرو کنيد.
مي توانيد بخشي از خمير را با رنگ قرمز رنگ کنيد تا توت قرمز هم داشته باشيد. براي اين کار چند قطره رنگ قرمز، کافي است.
مي توانيد خمير را به شکل ميوه هاي ديگري هم به اندازه کوچک درست کنيد؛ مثل گلابي، هلو، سيب، موز و ... و خمير را با توجه به رنگ ميوه مورد نظر رنگ کنيد